围绝经期综合征鱼食疗方

    1．鲫鱼1条（杀白约250克），三七末、青皮丝各10克，红枣15克，料酒、葱、姜、食盐、味精、植物油各适量。鲫鱼入盆，其余各味和匀置鲫鱼上，上笼蒸熟即可。每日1剂，分2次佐餐食用，可常用。具有理气活血、养心去脂等作用，适用于气血瘀滞型围绝经期综合征，症见高血脂、冠心病、心悸怔忡等。

    2．乌鱼块200克，冬虫夏草、红花各10克，水发香菇片30克，料酒、葱、姜、食盐、味精、五香粉、麻油各适量。各味入盆拌匀，上笼蒸至乌鱼块熟即可。每日1剂，分2次佐餐食用，连用数日。具有补虚健脾、化痰降浊、去脂降压等作用，适用于脾气虚痰浊内阻型围绝经期综合征，症见高血脂、高血压等。

    3．胖头鱼头1个（杀白约500克），嫩豆腐块300克，水发黑木耳片、水发玉兰片各30克，香菜末10克，料酒、葱、姜、食盐、味精、五香粉、植物油各适量，鸡汤300毫升。植物油入锅烧至七成熟，入胖头鱼头煸黄，入料酒、葱、姜、鸡汤、适量水没过面，大火煮沸，撇去浮沫，入嫩豆腐块、水发黑木耳片、水发玉兰片、香菜末和匀煮沸，改小火煮至胖头鱼头酥熟，加食盐、味精、五香粉和匀煮沸即可。．每目1剂，分2次佐餐食用，可常用。具有滋阴补虚、通脉下气、去脂降压等作用，适用于阴虚血瘀型围绝经期综合征，症见高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等。